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Bilan des initiatives en tourisme gourmand aux Îles de la Madeleine

Bilan des initiatives en tourisme gourmand aux Îles de la Madeleine

21 octobre 2016

Depuis l'hiver 2015, le Bon goût frais des Îles de la Madeleine, en partenariat avec Tourisme Îles de la Madeleine, s'affaire à structurer le tourisme gourmand sur l'archipel. En misant sur les partenariats qui existent entre les entreprises ainsi que sur les rencontres entre les visiteurs et les artisans, l'effort collectif des entreprises madeliniennes a donné naissance à deux projets innovateurs. Ces projets sont le Circuit des saveurs, regroupant sept producteurs de l'archipel, et la démarche pilote La Tournée des plats typiques, ayant pris place chez huit restaurants.La première saison touristique du Circuit des saveurs et de La Tournée des plats typiques a suscité l'intérêt de la clientèle et a permis de mobiliser plusieurs entreprises dans le développement et la promotion de leurs produits. Si le bilan de la saison est sans contredit positif, certains défis demeurent à l'horizon. Parmi ceux-ci, on note entres autres l'appropriation des outils promotionnels par les entreprises et par le personnel de premier plan.

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Source : Le Bon goût frais des Îles de la Madeleine

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