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L'Hôtel Cap-aux-Pierres lance un nouveau menu signé Jean Soulard

L'Hôtel Cap-aux-Pierres lance un nouveau menu signé Jean Soulard

10 juillet 2018

L'Hôtel Cap-aux-Pierres, situé à l'Isle-aux-Coudres dans la région de Charlevoix, renouvelle son offre de restauration et propose désormais un menu signé par le chef Jean Soulard.


Le chef Soulard a travaillé en collaboration avec la brigade de cuisine afin de proposer à la clientèle de l'Hôtel Cap-aux-Pierres un menu mettant en valeur les richesses du terroir charlevoisien. Toute l'équipe est fière de présenter pour son restaurant La Marée Haute, tous les soirs cette nouvelle table d'hôte 4 services à partir de 41,95$, ainsi que de nouveaux menus pour groupes. Une nouvelle carte est également en place à la Terrasse La Lucarne. Les nouvelles cartes mettent notamment en valeur le magret de canard de la Ferme Basque de Charlevoix, le porc des Viandes Biologiques de Charlevoix ainsi que l'omble chevalier de la Pisciculture Charlevoix.

Ce partenariat est la continuité de la cure de rajeunissement entreprise par Laurence et Jean-Christophe Merle des Isles, propriétaires de l'établissement depuis 2016.

Hôtel Cap-aux-Pierres

Curieux d'en apprendre d'avantage sur l'Hôtel Cap-aux-Pierres et au sujet du Chef Soulard?

Consultez le communiqué de presse issu le 27 juin 2018.

Source : Hôtel Cap-aux-Pierres


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